535
Mini šamrole
16 kosov
30
Sladek prigrizek za vsako priložnost
Listnato testo
1 zavitek
svežega listnatega testa (270 g)
Za premaz
voda
Masa
5 žličk
vode
130 g
sladkorja
2
beljakov (velikost M)
30 g
sladkorja
:
preparation:
30 min
bake:
18 min
1
Listnato testo
Odvijte testo in ga narežite na 16 x 2 cm široke trakove. Oblikujte jih v mini šamrole in položite na pekač, obložen s papirjem za peko. Pustite jih počivati 10 minut, nato pa premažite z vodo.
Pekač položite na sredino predhodno segrete pečice.
Čas peke: 18 Minute
: 200 °C
: 180 °C
2
Masa
Zmešajte vodo in sladkor ter zmes kuhajte 2 minuti in pol. Ko sladkorna zmes začne vreti, z mešalnikom (metlici za mešanje) stepite beljaka in sladkor v čvrst sneg. Med počasnim mešanjem v sneg dolivajte še vročo sladkorno zmes. Mešajte, da masa postane kremasta in mlačna.
3
S še mlačno maso napolnite brizgalno vrečko z gladkim nastavkom in napolnite pripravljene šamrole.
Nasvet: Za večje šamrole narežite listnato testo na 7 trakov (pribl. 3,5 x 42 cm).
Nasvet: Šamrole lahko pred peko premažete tudi z razžvrkljanim jajcem.
Nasvet: Šamrol ne shranjujte v hladilniku.
Nasvet: Šamrole lahko na sobni temperaturi hranite pribl. 2 dni.
Mafini z jagodami in vanilijo
Kolači
4.665 Min
Mafini z jagodami in vanilijo
Learn More
Piškoti Toffifee®
Kolači
5.035 Min
Piškoti Toffifee®
Learn More
Kolački Red Velvet
Kolači
30 Min
Kolački Red Velvet
Learn More