Mini šarklji z jajčnim likerjem

Mini šarklji z jajčnim likerjem

12 porciji

Z našim enostavnim receptom za mini šarklje z jajčnim likerjem boste to okusno pecivo spekli, kot bi mignil.

Za silikonski pekač za šest mini šarkljev

malo

jedilnega olja

Za testo

80 g

pšenične moke tip 405

1 pakiranje

Dr. Oetker Original Backin pecilnega praška

15 g

Dr. Oetker Gustin

80 g

Dr. Oetker Sladkega praha

1 zavitek

Dr. Oetker vanilin sladkorja

70 ml

sončničnega olja

100 ml

jajčnega likerja

2 kosov

jajca

Za dekoracijo

1 zavitek

Sladkorni posip

1 kos

beljakov

180 g

Dr. Oetker Sladkega praha

1 žlička

limoninega soka

Dr. Oetker Gustin

:

total:

70 min

preparation:

40 min

bake:

20 min

resting:

10 min

Priprava

Rešetko iz pečice postavite na delovno površino. Namastite pekač za mini šarklje in ga postavite na rešetko. Segrejte pečico

: 170 °C

: 150 °C

Pripravite testo

V posodi zmešajte moko, pecilni prašek, škrob in sladki prah. Dodajte preostale sestavine in z mešalnikom (z metlicami) na kratko premešajte pri najmanjši hitrosti, potem pa še dve minuti pri največji hitrosti, da nastane gladko testo. Z zmesjo napolnite pekač za mini šarklje. Pekač postavite v pečico na rešetko za 20 minut. Šarklje še 10 minut pustite počivati v pekaču na mrežastem stojalu. Potem rahlo pritisnite od spodaj, vzemite šarklje iz pekača in jih pustite na stojalu, da se ohladijo.

: sredina pečice

Čas peke: 20 Minute

Za dekoracijo

Sestavine stepajte, da nastane gladka, gosta zmes, podobna prelivu iz tube. Preliv zlijte na šarklje, tako da steče in kaplja po straneh. Po želji okrasite s sladkornimi mrvicami.