Podeželski kruh
1 kos
60
Presenetite svoje domače z omamnim vonjem sveže pečenega kruha!
Sestavine
250 g
polnozrnate pšenične moke
250 g
polnozrnata ržena moka
1 zavitek
Dr. Oetker kvasa
1 žličke
soli
300 ml
vode
1 konica noža
kumine
1 čajna žlička
koriandar
0,5 žličke
sladkega janeža
2 žličke
koruznega olja
:
preparation:
60 min
1
1.
V skledi presejemo moko. Previdno premešamo kvas in naredimo luknjico. Dodamo sol, kumino, koriander, koper, olje in vodo.
2
2.
Vse skupaj gnetemo z električnim mešalnikom (stepalo za testo) v maksimalnem položaju, dokler se testo ne loči od posode in se pojavijo mehurčki. Testo pustimo vzhajati pod krpo na toplem, dokler ne podvoji prostornine.
3
3.
Testo še malo gnetemo in ga z vlažnimi rokami oblikujemo v kroglico. Položimo ga na nameščen pekač, naredimo rombaste zareze in ga pustimo vzhajati pod krpo približno 20 minut. Pečemo na srednji rešetki.
Pecivo s slivami
Kruh
4.560 Min
Pecivo s slivami
Learn More
Polnozrnati kruh s kislim testom
Kruh
50 Min
Polnozrnati kruh s kislim testom
Learn More
Focaccia
Kruh
5.0100 Min
Focaccia
Learn More