Prhki piškoti

V posodo stresi 180 g zmehčanega masla, narezanega na kocke. Dodaj 60 g sladkega prahu in ju električno zmiksaj do penastega. Prilij žličko vanilijeve arome in pomešaj. V ločeni posodi zmešaj 220 g moke in 60 g škroba. Suhe sestavine stresi k mokrim in dobro premešaj v voljno zmes. Iz mase odtrgaj za 2 žlički velik košček in ga z dlanmi oblikuj v kroglico. Kroglice zberi na pekaču, ki je prekrit s papirjem za peko. S prsti jih narahlo potlači v krogec. Vilice pomoči v škrob, nato z njimi v piškot vtisni lep vzorec. Postopek ponovi za vse piškote. Prižgi pečico in nastavi gretje od zgoraj in spodaj. Pečice nikar ne segrevaj vnaprej – takoj, ko doseže temperaturo 180 ºC, vanjo postavi pekač. Piškote peci 12-15 min pri 180 ºC.

Ko se piškoti ohladijo, na ploščato stran enega nabrizgaj Nutello ali marmelado, nato pa zaključi z drugim piškotom, da dobiš mali sladek yo-yo. Piškote zasuj s sladkim prahom, nato jih pospravi v lično darilno posodo.