Španski ocvrtki (Churros)

Zavrite vodo z maslom in soljo. Posodo odstavite s štedilnika, v zmes umešajte moko, jo postavite nazaj na štedilnik in maso med mešanjem kuhajte toliko časa, dokler ne odstopi od posode.
Nato jo stresite v mešalno posodo in pustite, da se ohladi. Vanjo z mešalnikom (metlici za mešanje) postopoma umešajte jajca, da nastane gladko testo; testo mora biti tako čvrsto, da obrisi niso vidni.

V posodi na 180 stopinj segrejte prečiščeno maslo in Ceres®. S testom napolnite brizgalno vrečko z nastavkom v obliki zvezde. V vročo maščobo vbrizgajte dolge trakove in testo z nastavka ločite z leseno palčko. Ocvrtke cvrite do zlato rumene barve in jih s kuhinjsko penovko obračajte in potopite v maščobo. Pustite, da se ocvrtki na papirnati brisači odcedijo.
 

Ocvrtke posujte s sladkim prahom in jih postrezite.