Strjenka iz grškega jogurta s pomarančo

V kozico zlij 200 ml sladke smetane in stresi 3-4 žlice Sweet Zero.
Kozico pristavi nad srednji ogenj in jo segrevaj, da njena vsebina skoraj zavre.
Med segrevanjem smetane namoči 6 listov želatine v hladni vodi. Ko se napoji, jo ožemi in jo vrzi v vročo smetano.
Mešaj, da se želatina povsem stopi, nato kozico odstavi in jo pusti, da se smetana ohladi do toplega.
V posodo stresi 350 g grškega jogurta in dodaj žličko pomarančne arome.
Električno primešaj prekuhano sladko smetano.
Dobljeno zmes vlij v 4-6 kozarčkov, ki jih nato postaviš v hladilnik, da se strjenka strdi.

Iz približno dveh pomaranč iztisni sok, skupaj ga potrebuješ 1,5 dcl.
Sok zlij v kozico in dodaj 1-2 žlici Sweet Zero, nato ga zavri.
Med segrevanjem soka namoči 2 lističa želatine v hladni vodi in počakaj, da se napojita. Želatino ožemi in popolnoma stopi v vročem soku.
Kozico odstavi in pusti, da se pomarančna osnova ohladi na sobno temperaturo.
Pomarančno osnovo prelij po vrhu kozarčkov s strjeno strjenko.
Kozarčke postavi nazaj v hladilnik, kjer naj čakajo 2 uri.