Stromboli
1 porcij
45
Stromboli je slastna rolada iz testa, polnjena z mesom in sirom, ki jo spečemo do hrustljave zlate skorje.
Sestavine za testo
800 g
moke
12 g
soli
2 vrečki
Dr. Oetker kvas
0,5 vrečki
Dr. Oetker polnozrnato kislo testo, suho
450 ml
mleka
Sestavine za nadev enega Stromboli zvitka
pribl. 5
kečapa ali paradižnikove omake
pribl. 1 čajna žlica
suhega origana
pribl. 12 rezin
suhe salame
pribl. 12 rezin
šunke ali piščančjih prsi
pribl. 4 rezin
mortadele
pribl. 2 pakiranj
naribane mocarele
Premaz
pribl. 1 žlička
olja
:
total:
45 min
preparation:
15 min
Moko, kvas, sol in kislo testo zmešamo.
Vmešamo mleko in gnetemo nekih 15 minut. Po tem času oblikujemo hlebček in ga pustimo vzhajati 45 minut.
Razdelimo ga na dva dela in vsak del zvaljamo na tanek pravokotnik kot vidite v videu.
Premažemo ga s paradižnikovo omako, dodamo origano, parmezan, salame in mocarelo. Privihamo robove in zvijemo v rolado.
Po vrhu zarežemo, premažemo z oljem in potresemo z origanom.
Pečemo v segreti pečici na 200 stopinj 30 minut.
Zrežemo in postrežemo.
Soda kruh iz 5 sestavin
Kruh
5.055 Min
Soda kruh iz 5 sestavin
Learn More
Ciabatta z olivami
Kruh
20 Min
Ciabatta z olivami
Learn More